2026年11月12日、丸亀製麺が主力の「かけうどん」などを値下げすると発表しました。丸亀製麺がうどんの価格を下げるのは、創業以来はじめてのことです。
物価が上がり続けるなか、なぜ今「値下げ」なのでしょうか。カギになるのは、来年4月に予定されている「食料品の消費税1%」です。
実はこの減税、同じうどんでも「お店で食べるか」「持ち帰るか」で税率が大きく変わります。身近な例を使って、どこがどう変わるのかを調べてみました。
丸亀製麺の値下げ、何が安くなる？
まずはニュースのおさらいです。値下げは2026年11月25日からで、対象は次の5品です（いずれも並サイズ・税込）。
- かけうどん：440円 → 390円（50円引き）
- 釜玉うどん：550円 → 490円（60円引き）
- 明太釜玉うどん：50円引き
- きつねうどん：50円引き
- 焼きたて肉うどん：50円引き
大サイズにしても値下げ幅は同じですが、小サイズは対象外です。
丸亀製麺は公式発表で、コストが上がり続けて外食の敷居が高くなった今だからこそ、量も材料も変えずに値下げすると説明しています。このタイミングは、来年4月に予定されている消費税の減税とも無関係ではなさそうです。では、その減税で何が変わるのかを見ていきましょう。
来年4月から何が変わるの？
ポイントは3つだけです。
- スーパーやコンビニで買う食べ物の消費税は、8% → 1%に下がる
- お店の中で食べる「外食」は、10%のまま変わらない
- 期間は2027年4月1日から2029年3月31日までの2年間だけ
ただし、これはまだ決定ではありません。法案は11月6日に衆議院で可決され、11月11日から参議院で審議が始まった段階です。成立すれば、上のとおりに実施されます。
例で見ると、こう変わる
ここからが本題です。税率が1%になるか10%になるかは、「テーブルや椅子がある場所で、お店が食事を提供するかどうか」で決まります。身近な場面に当てはめると、次のようになります。
【丸亀製麺などの飲食店】
お店の中で食べれば10%、うどん弁当などを持ち帰れば1%になります。うどん屋さんでも、持ち帰りは「食べ物を売っただけ」という扱いだからです。
【コンビニのおにぎり】
レジで「持ち帰ります」なら1%、「イートインで食べます」なら10%です。どちらになるかは、レジ袋に入れるかどうかではなく、買うときにお客さんがどう伝えるかで決まります。
【フードコート】
自分でお盆を席まで運んで食べても、持ち帰りの扱いとはなりません。10%です。
【宅配ピザ・出前】
家まで届けてもらうだけなら1%です。ただし、家に来て料理をしたり盛り付けたりしてくれる「ケータリング」や「出張料理」は10%になります。
【ビールなどのお酒】
スーパーで買っても、お店で飲んでも10%のままです。お酒はもともと軽減税率の対象外だからです。
1,000円の食事で比べてみると…
数字で比べると、違いがよりはっきりします。税抜1,000円の食事の場合です。
お店の中で食べる：1,100円（今と同じ）
持ち帰り：1,010円（今は1,080円）
店内と持ち帰りの差は、今の20円から90円に広がります。
家族4人で外食すれば、その差はさらに大きくなります。「それなら持ち帰って家で食べよう」と考える人が増えるかもしれません。丸亀製麺が先に値下げしたのは、それでもお店に来てもらう理由をつくるためだと考えられます。
三重県にも関係ある？県と市町の収入は年133億円減る試算
実は、この減税は三重県や県内の市町のお財布にも関係しています。
私たちが払う消費税は、全部が国に入るわけではありません。その一部は「地方消費税」として、三重県や四日市市・津市・松阪市などの市町の収入になっています。
三重県の一見知事は、2026年8月18日の記者会見で、食料品の消費税が8%から1%になると、三重県全体（県と市町の合計）で年間133億円ほどの影響があるという試算を示しました。そのうち県の分は、ほぼ半分とのことです。
知事は、県も市町も防災や子ども向けの施策など「どれも削れないものばかり」だとして、減った分は国の責任で補塡してほしいと求めました。
国の法案では、地方消費税が減る分を、国が「地方特例交付金」というお金で穴埋めすることになっています。法案どおりに穴埋めされれば、県や市町の収入が減ったせいで暮らしのサービスが削られる、という心配はひとまず避けられそうです。
よくある疑問
Q. もう1%に決まったの？
A. まだです。2026年11月時点では、参議院で審議中です。今の国会の会期は12月12日までです。
Q. ずっと1%のまま？
A. 法案では2年間だけの「臨時的な引き下げ」とされていて、2029年4月からは8%に戻る予定です。
Q. お店で食べるのと持ち帰りで、値段は必ず変わるの？
A. お店によって違います。値段の付け方はお店の自由なので、税込価格を店内と持ち帰りで同じにしているお店もあります。気になるときは、メニューやレジの表示を確認してみてください。
まとめ
- 法案が成立すれば、2027年4月から2年間、食料品の消費税は1%になる
- 持ち帰り・出前・宅配は1%、お店の中で食べる外食は10%のまま
- どちらになるかは、買うときに「店内か持ち帰りか」をどう伝えるかで決まる
ちょっとした違いですが、毎日の食事となると積み重なります。来年4月に向けて、レジでのひと言を少し意識してみるとよさそうです。
出典
- 内閣官房・財務省「租税及び社会保険料による負担の軽減のための飲食料品に係る消費税率の臨時的な引下げ及び就業者負担軽減支援金の支給に関する法律案について」（令和8年10月）
https://www.cas.go.jp/jp/seisaku/kokuminkaigi/contents/20261009/siryou1.pdf - 国税庁「消費税率引下げに当たり、各種の特例が設けられます」パンフレット
https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/zeimokubetsu/shohi/keigenzeiritsu/pdf/0026008-127_pamphlet.pdf - 国税庁 タックスアンサー No.6102「消費税の軽減税率制度」
https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/taxanswer/shohi/6102.htm - 国税庁「消費税の軽減税率制度に関するQ&A（個別事例編）」問65 フードコートでの飲食、問77 出前の適用税率
https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/zeimokubetsu/shohi/keigenzeiritsu/qa_mokuji.htm - 国税庁「消費税の軽減税率制度に関するQ&A（個別事例編）」問121 価格表示
https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/zeimokubetsu/shohi/keigenzeiritsu/pdf/qa/03-09.pdf - 財務省「軽減税率制度の対象品目」
https://www.mof.go.jp/tax_policy/summary/consumption/keigen_02.pdf - 株式会社トリドールホールディングス 公式サイト「“純度100%の値下げ”『かけうどん』440円→390円 人気商品全5種を値下げ」（2026年11月12日）
https://www.toridoll.com/
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