三重県初上陸「BRISK STAND 松阪」令和8年1月5日オープン！看板メニュー「切ったやつ」が話題沸騰 2025 12/26 グルメ 松阪市 松阪 開店情報 2025年12月25日2025年12月26日 BRISK STANDは、神戸発祥のハンバーガーショップで、日本一に輝いた実績と「切ったやつ」というインパクトある看板メニューを武器に、神戸から全国の主要エリアへと一気に拡大し、令和8年1月5日には、三重県初出店となる「BRISK STAND 松阪」がオープン予定。 「BRISK STAND 」の魅力と人気の秘密をレポートします。 目次「BRISK STAND 松阪」基本情報 オープン日：令和8年1月5日 場所：フードパークこむぎむら (三重県松阪市中道町530番1-1 こむぎむら5号地) </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d1980.7780939882534!2d136.5136584825681!3d34.62331480189876!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x60041300711482f1%3A0x7cff21045aa60fe1!2z44OV44O844OJ44OR44O844Kv44GT44KA44GO44KA44KJ!5e1!3m2!1sja!2sjp!4v1766439411806!5m2!1sja!2sjp" width="800" height="600" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > この投稿をInstagramで見る BRISKSTAND MATUSAKA（ブリスクスタンド松阪）(@briskstand_matsusaka)がシェアした投稿 BRISK STANDとは この投稿をInstagramで見る BRISK STAND【公式】(@briskstand_official)がシェアした投稿 BRISK STANDは、「和食にかぶりつけ」をキャッチコピーに、国産牛100％パティや全粒粉入り無添加バンズ、三日間かけて仕込む煮玉ねぎなど、和食的な“仕込み”に徹底的にこだわったハンバーガーブランドです。 ジャンキーさを抑えながらも満足感の高い味わいが評価され、2025年にはジャパンバーガーチャンピオンシップで優勝し、日本一のバーガーとして一気に知名度を高めました。 県別・全国出店一覧 公式情報をもとに、現時点で公表されている店舗とオープン予定店舗を都道府県ごとに整理すると、次のようになります。 松阪店は“三重県での初出店”としてカウントされます。 都道府県店舗名・エリア店舗数北海道札幌店1店舗 新潟県新潟店1店舗 東京都浅草店／新宿店／表参道店／歌舞伎町店／神田店／麻布十番店／水道橋店／中目黒店（2025年10月27日オープン）／恵比寿店（2025年11月1日オープン）／池袋サンシャイン店（2025年11月4日オープン）／北千住店（2025年11月24日オープン）11店舗 神奈川県鎌倉店1店舗 愛知県岡崎店／名古屋栄店（2025年9月21日オープン）2店舗 三重県松阪店（2026年1月8日オープン予定）1店舗兵庫県神戸本店／姫路店2店舗 大阪府梅田店／ららぽーと堺店2店舗 京都府京都店（2025年3月24日オープン）1店舗 徳島県徳島店1店舗 沖縄県名護店（2025年12月14日オープン）1店舗 令和7年12月時点 この表から、東京都がダントツで多店舗展開しており、次いで兵庫・愛知といったエリアで存在感を発揮していることがわかります。 そのうえで、新潟・徳島・名護・松阪といった地方都市や観光地にも要所を押さえる形で出店が進んでおり、松阪店も“地方×観光ポテンシャル”を見込んだ戦略的な店舗と言えます。 代表メニューと「切ったやつ」 この投稿をInstagramで見る BRISK STAND【公式】(@briskstand_official)がシェアした投稿 BRISK STANDの魅力を語るうえで外せないのが、看板メニュー「切ったやつ」です。完成したハンバーガーを半分にカットし、その断面を鉄板で二度焼きすることで、肉汁をバンズに吸わせながら、表面はカリッと、中はふんわりとした独特の食感を生み出しています。 代表的なメニュー一覧 メニュー名 価格（税込） 特徴・説明切ったやつ シングル1,650円ハンバーガーを半分にカットし、断面を鉄板で焼き付ける名物商品で、国産牛100％パティの肉汁をバンズに吸わせることで、外カリ・中ジューシーな食感を実現した一皿として紹介されている。切ったやつ ダブル2,500円パティを2枚にしたボリューム仕様で、肉肉しさと満足度を求めるリピーターに人気が高く、SNSやレビューでも“腹ペコならこれ一択”といった声が多いメニューになっている。クラシックバーガー1,300円国産牛100％パティと全粒粉入りバンズ、仕込みに三日かかる玉ねぎを中心に構成したベーシックなバーガー。チーズバーガー1,500円プレーンバーガーにチェダーチーズを合わせた定番バーガーで、とろけるチーズのコクが国産牛パティと調和し、幅広い年代から支持されている。てりやきバーガー1,600円和テイストのソースと仕込みに三日かかる玉ねぎを組み合わせたバーガーで、“和食にかぶりつけ”というコンセプトを象徴するメニュー。パンと肉（ダブル）1,980円具材を極力そぎ落とし、バンズと国産牛パティで勝負するメニューとして提供されており、極限までシンプルな一品。。 とくに「切ったやつ」は、見た目のインパクトと食べやすさからSNS映えもしやすく、BRISK STANDの店舗拡大を牽引してきた中心的メニューと言われています。 松阪店でも、最初の一口でブランドの世界観を理解するなら「切ったやつ シングル」を選ぶのがもっとも近道になるはずです。 公式メニュー表はコチラ 素材へのこだわり ハンバーガーというとジャンキーなイメージがありますが、ここのハンバーガーは素材に徹底してこだわった、老若男女にやさしい一品です。 項目内容三日かけて仕込む煮玉ねぎ三日かけて仕込む自家製煮玉ねぎを使用し、ソースに頼らず玉ねぎの甘みと旨味で味の土台を作る設計になっている。全粒粉入り無添加バンズ全粒粉を配合した無添加のオリジナルバンズを採用し、香ばしさと食物繊維を両立させつつ、人工的な添加物に頼らない“素直なパン”でパティを受け止める構成にしている。マーガリン・ショートニング不使用バンズや調理において、マーガリンやショートニングを一切使わず、トランス脂肪酸を抑えた身体に配慮した仕立てにしている。四葉バターの使用北海道産の「よつ葉バター」を用いてバンズにリッチな香りとコクを加え、焼き上がりの香りから“和バーガーならではの高級感”を演出している。国産牛100％パティつなぎを使わず国産牛100％で構成したパティに、国産天然塩のみでシンプルな味付け。 こうした素材や仕込みへのこだわりによって、“ジャンクフードではなく、和食の技術を応用したハンバーガー”というポジションを確立しており、松阪店でも同じコンセプトと品質が再現されることが期待されています。 オリジナルドリンクの魅力 BRISK STANDは、バーガーに合わせるドリンクにも手を抜かず、自家製ドリンクをラインナップしています。 甘さをやや抑えた設計で、重めの国産牛パティともバランス良く楽しめるように工夫されている点が特徴的です。 ドリンク名 価格（税込） 説明手作りレモンスカッシュ600円スパイスの調合からてづくりしているシロップ系のドリンクの中でも1番人気なのが『手作りレモンスカッシュ』。甘い中に、ほどよい酸味があり、暑い夏には最高です。手作りコーラ600円シナモ・カルダモンなど独自にブレンドした数種類のスパイス、粗糖を煮詰めた、やさしい甘さが絶妙なドリンク。ハンバーガーにも相性抜群。手作りジンジャーエール600円生姜と粗糖、スパイス達を煮詰めて作り上げるシロップは、甘みの中にも生姜のピリっとした辛味も感じていただける一品 「令和の虎」での評価とヒカルのリアクション BRISK STANDは、フランチャイズ版「令和の虎」への出演によって一躍フランチャイズ界隈の注目ブランドとなりました。 代表の添田氏が、体が喜ぶハンバーガーというコンセプトや国産牛100％パティ・無添加バンズ・三日かけて仕込む玉ねぎなどのこだわりを語り、虎たちからは“商品力の高さ”と“成長余地の大きさ”が評価されています。 番組に関わる関連動画や解説では、人気YouTuberヒカルも「味がしっかりしていて、話題性もある」「映えるし、ストーリーがあるから広がり方もいい」という趣旨のリアクションを見せており、インフルエンサー目線からも拡散性の高いブランドと位置づけられています。 こうしたメディア露出によって、フランチャイズ加盟希望者や地方の出店相談が増え、現在の全国展開につながっていると紹介されている点も、BRISK STANDの成長ストーリーを語るうえで象徴的なエピソードです。 まとめ BRISK STAND松阪店は、県別に見てもまだ店舗数が限られている中部エリアにおいて、愛知（名古屋栄・岡崎）に続く“第三の拠点”として重要な意味を持つ出店です。 神戸発祥のブランドが、日本一のタイトルと「令和の虎」での評価を背景に、東京・兵庫・愛知を中心に広がりつつ、観光地や地方都市へもじわじわと浸透していくなかで、三重・松阪という新たなピースがはまった形になります。 看板メニュー「切ったやつ」を中心に、国産牛100％パティ、全粒粉入り無添加バンズ、三日間煮込んだ煮玉ねぎ、四葉バター、自家製ドリンクといった要素が組み合わさることで、“和食のように仕込んだハンバーガー”という唯一無二の体験が生まれています。 松阪店のオープンは、三重県民にとって、日本一に輝いた話題の和バーガーを地元で味わえる貴重な機会となり、今後のエリア全体のグルメシーンにも少なからず影響を与えていくはずです。 参考にしたページ一覧 BRISK STAND FC募集公式サイト（県別の出店状況・松阪店の情報）BRISK STAND公式サイト・店舗一覧・メニューリスト神戸本店・各種グルメ記事（発祥地・煮玉ねぎ・全粒粉バンズなど）恵比寿店オープンのプレスリリース（日本一・全国18店舗展開・素材のこだわり）徳島店メニュー・Uber Eats 各店舗情報（代表メニュー構成）札幌・新潟・名古屋栄など地方店舗のニュース記事フランチャイズ版「令和の虎」関連動画・解説記事（番組での評価とヒカルのリアクション） はなお 地域ブロガー Hey guys！「まる三重News」を運営するはなおです！ 三重県(四日市市、津市、松阪市など)の旬のイベント情報や見逃しがちな便利情報をお届けしています。皆さんの暮らしがもっと彩り豊かになるようサポートします。三重県の今を一緒に楽しみましょう！ グルメ 松阪市 松阪 開店情報 よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！ 津エアポートラインの現状と新造船スケジュール｜代替船REDBIRDと市議会で明かされた最新情報も解説 「やよい軒 鈴鹿中央店」2026年2月下旬オープン｜「ご飯おかわり自由」が魅力！ 関連記事 「やよい軒 鈴鹿中央店」2026年2月下旬オープン｜「ご飯おかわり自由」が魅力！ 2025年12月28日 松阪市議会・第5回定例会の注目トピック｜メタバース不登校支援・熊対策・市民病院の指定管理 2025年12月13日 スーパーセンタートライアル名張店が令和8年7月頃出店へ｜店舗状況のまとめ 2025年11月25日 2025年最新版 松阪市おすすめ初詣スポット5選｜歴史とご利益・アクセス完全まとめ 2025年11月24日 「やまや 松阪高町店」令和7年12月12日OPEN！松阪市初出店のやまやの魅力を総まとめ 2025年11月12日 松阪市のおすすめ銭湯５選 徹底比較！サウナ・温泉・食事で癒やし満喫ガイド 2025年11月10日 「BLANKET DONUTS 名張店 12月5日OPEN！」テキサス発、クラフトドーナツの魅力を紹介 2025年10月28日 ガストの裏技と超節約術｜アプリ・LINE・平日限定メニュー・モーニング等も徹底解説！ 2025年10月26日 コメント コメントする コメントをキャンセルコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 上に表示された文字を入力してください。 Δ
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